问：店面规章制度
- 答：一、店面营业时间
9：00~21:00（如遇特殊情况，时间提前或推迟另行通知）
二、营业期间，员工外出、补休、请假，需请示，不获批准的擅自外出，按旷工处理。
三、营业前，认真做好准备工作，检查商品是否齐全，整洁，美观，做到货签对位，标价准确无误，保持门店地面整洁，无杂物，无浮土，窗明几净，门前地面清洁。
四、接待顾客时一视同仁，不优亲厚友，不以貌取人，使用文明用语，主动热情，宣传商品时要实事求是，同时也要介绍，系列性，连带性商品，不欺骗顾客，做好顾客的参谋，耐心听取顾客意见，及时反馈，及时沟通，不断改进。
五、在不影响顾客的情况下，门店每日15时做好票据清点工作，做到日清日结。
六、营业结束后，主动门店卫生，整理商品，确认所有店面电源关闭，保险柜和库房门窗上
锁，监控设备和防盗报警系列运作正常方可离店。
问：如何经营管理好一个门店？当一名优秀的店长？
- 答：如何成为既优秀又轻松的店长，餐饮管理的“三三四四”法则来帮你
- 答：领导的第一原策是让自己手下的人挣到钱，如过你看到挣钱的机会可你手下的人有是新人，那我却你还是让他们辛苦下去挣钱，虽然你会被骂但以后会有人感谢你的